營養膳食

  • 盤點水(shuǐ)果與健康

     2015-05-12 11:20:53

    水(shuǐ)果并不是可以随意食用的，因為(wèi)其中含有較多(duō)的有機(jī)酸和單甯類物(wù)質，有些水(shuǐ)果還(hái)含有活性很強的蛋白(bái)酶類，可能(néng)對胃産生(shēng)刺激和傷害，出現胃痛、脹氣、腹瀉、消化不良等症狀.水(shuǐ)果中含有的礦物(wù)質和維生(shēng)素的數量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小(xiǎo)于蔬菜。如果不吃(chī)蔬菜，隻靠水(shuǐ)果絕對不...閱讀(dú)全文

  • 什麽時間喝奶好

     2015-05-12 11:16:06

    牛奶雖然是營養佳品，但若飲用不當，就(jiù)會(huì)導緻營養價值降低(dī)。那麽，怎樣才能(néng)避免這種情況發生(shēng)呢(ne)？ 不空腹喝牛奶早餐空腹喝牛奶，營養成分不僅得不到(dào)很好的消化吸收，有的人還(hái)可能(néng)出現腹脹、腹痛，因為(wèi)他們體内生(shēng)成的乳糖酶較少或極少。由于缺乏乳糖酶，...閱讀(dú)全文

  • 飲食營養與心理健康

     2015-05-12 11:14:02

    心理學家及營養學家經過幾十年(nián)的研究發現，人的心理和情緒狀态頗受食物(wù)因素的影響。有位美國(guó)科學家發現，含糖量高(gāo)的食物(wù)對憂郁、緊張和易怒行為(wèi)有緩解作用，這可能(néng)與體内血管收縮素“5—羟色胺”有關。當人食入碳...閱讀(dú)全文

  • 在飲食上(shàng)家長(cháng)要以身作則

     2015-05-12 11:12:59

    在孩子的飲食方面，家庭成員(yuán)的以身作則所起的榜樣對孩子的影響最大。因身教重于言教，如有的家長(cháng)喜歡将自(zì)己對食物(wù)的愛好（不管是否科學）強加在孩子身上(shàng)；自(zì)己不愛吃(chī)的食物(wù)就(jiù)不購買，自(zì)己不吃(chī)也不讓孩子嘗；自(zì)認為(wèi)營養好，味道好的食物(wù)，孩子要吃(chī)多(duō)少都...閱讀(dú)全文