春日美食：青汁青團、草(cǎo)莓泡泡

小(xiǎo)朋友(yǒu)們，周末好！伴随著(zhe)細潤的雨滴，嫩綠的葉芽，春天的氣息越發濃烈。春天不隻美在山野間，還(hái)香在舌尖，各色春日專屬時令菜陸續上(shàng)市(shì)，在餐桌上(shàng)奏響著(zhe)“春日之歌(gē)”。今天，省實幼兩位美麗能(néng)幹的保健老師(shī)與我們分享她們心中的春日美食！讓我們一(yī)起用舌尖感受春天，用味道喚醒記憶。

春的味道 · 青汁青團

麥青汁中含有多(duō)種礦物(wù)質和水(shuǐ)溶性維生(shēng)素及較多(duō)的纖維素，可以促進腸胃蠕動，具有通(tōng)便、緩解便秘的作用。這麽好吃(chī)又(yòu)有益健康的食材，趕緊跟随苗苗老師(shī)的步伐，看(kàn)看(kàn)如何制作傳統美食--青汁青團！

食材準備：大麥青汁180克、糯米粉200克、澄粉60克、食用油15克、開(kāi)水(shuǐ)100克、豆沙餡220、鹹蛋黃12個(gè)、肉松80克、沙拉醬90克

制作步驟：

1.澄粉加入開(kāi)水(shuǐ)快速攪拌，加入糯米粉、糖、大麥青汁，混合均勻，揉至青團皮細膩光(guāng)滑；

2.青團皮分成30-35克的小(xiǎo)面團，蓋上(shàng)保鮮膜備用；

3.制作鹹蛋黃肉松餡料：鹹蛋黃用勺子壓碎，加入肉松和沙拉醬，拌勻；

4.将豆沙餡和鹹蛋肉松餡，分成17克一(yī)個(gè)，抓握成團揉圓，備用；

5.青團皮壓扁，放(fàng)上(shàng)餡料，收口包緊滾圓，底部墊一(yī)張油紙(zhǐ)；

6.水(shuǐ)開(kāi)後放(fàng)入蒸鍋，蒸15分鍾，出鍋後表面刷一(yī)層油，用保鮮膜包起來保存。

淡淡清香，無可替代。沙沙的肉松搭配細膩的鹹蛋黃油潤而不膩口，玫瑰豆沙口感柔和香甜撲鼻，外皮軟糯Q彈，咬上(shàng)一(yī)口，滿滿是春天的味道！

春的色彩 · 草(cǎo)莓泡泡

草(cǎo)莓被譽為(wèi)“水(shuǐ)果皇後”，含有豐富維生(shēng)素、礦物(wù)質。VC含量是蘋果、葡萄的7-10倍。草(cǎo)莓顔色鮮美，口感甘甜，柔軟多(duō)汁，深受人們的喜愛。來，跟著(zhe)心心老師(shī)感受充滿希望的“莓”好時光(guāng)，一(yī)起品嘗春日的美味吧(ba)！

食材準備：草(cǎo)莓200克、蘇打水(shuǐ)50ml、乳酸菌飲料100ml、果凍3顆

制作步驟：

1.草(cǎo)莓放(fàng)入杯子中，用勺子搗成草(cǎo)莓泥；

2.将果凍切成小(xiǎo)塊，加入草(cǎo)莓泥中；

3.分别倒入蘇打水(shuǐ)和乳酸菌飲料，一(yī)定要攪拌均勻了再喝哦！

新鮮紅(hóng)豔的草(cǎo)莓，手工(gōng)攪拌打碎，更好保留草(cǎo)莓的顆粒感。加入蘇打水(shuǐ)、養樂多(duō)混合，帶來鮮、甜、酸、柔的豐富口味，每一(yī)口都是驚喜與滿足。

兩位保健老師(shī)分享了好吃(chī)又(yòu)好看(kàn)的美食，小(xiǎo)朋友(yǒu)們你們心動了嗎(ma)？快快和爸爸媽媽們一(yī)起動手，享受大自(zì)然的美食饋贈，把春天吃(chī)進肚子裡(lǐ)，共同點亮春日的好心情吧(ba)！