【舌尖上(shàng)的省實幼】——桂花糕

【舌尖上(shàng)的省實幼】——桂花糕

桂花糕始創于明朝末期，已有300多(duō)年(nián)的曆史，是用糯米粉、糖和蜜桂花為(wèi)原料制作而成的美味糕點。糕質細軟滋潤、色澤潔白(bái)，具有濃郁的桂花清香，入口化渣，含有豐富的營養價值。

原料：糯米粉 低(dī)筋粉 面粉

配料：糖桂花  酵母  綿白(bái)糖

步驟：1.把糯米粉、低(dī)筋粉、面粉、糖桂花、酵母倒入盆裡(lǐ)，加溫水(shuǐ)揉拌均勻至面糊粘稠，無顆粒狀态。

2.洗淨蒸盤，取出揉拌好的面糊，平鋪放(fàng)入。靜(jìng)置40分鍾發酵。

3.放(fàng)入蒸箱，潔白(bái)軟糯、香味撲鼻的桂花糕就(jiù)蒸好啦，是不是很簡單呢(ne)？

4.切成小(xiǎo)塊，再撒上(shàng)金秋八月(yuè)新收來的桂花，小(xiǎo)朋友(yǒu)們就(jiù)可以享用美味啦！

滿屋飄香，點點金黃，細細品一(yī)口桂花糕，清甜爽口，一(yī)股沁人心脾的桂花香，光(guāng)是聞著(zhe)就(jiù)讓人垂涎欲滴，小(xiǎo)朋友(yǒu)們吃(chī)在嘴裡(lǐ)，甜在心裡(lǐ)，即使立冬了，也仿佛置身于丹桂飄香的季節。