如何糾正寶寶挑食、偏食及厭(yàn)食
來源： 發布日期：2015-05-12 11:17:17 閱讀(dú)： 3151
兒童越小(xiǎo)生(shēng)長(cháng)發育就(jiù)越快，如出生(shēng)時為(wèi)3公斤的體重，一(yī)歲時體重可達10公斤以上(shàng)。故此營養需要的也越多(duō)，合理的營養可以起到(dào)維持生(shēng)命，促進生(shēng)長(cháng)發育，保持健康及預防疾病的作用。在講糾正寶寶挑食之前，首先要講一(yī)下(xià)維持生(shēng)命的六要素。
（一(yī)）、六要素 1、蛋白(bái)質：從(cóng)原始的單細胞到(dào)人體組織器(qì)官，一(yī)切有生(shēng)命的地方都有蛋白(bái)質。蛋白(bái)質是構成細胞和組織的“建築材料”，蛋白(bái)質構成酶、抗體和某些激素，參與人體的新陳代謝，維持人體的正常生(shēng)理功能(néng)，防止人體受外界細菌和病毒的侵害，蛋白(bái)質參與了人體的每一(yī)項正常生(shēng)理活動。
由蛋白(bái)質供給的能(néng)量約占人體總能(néng)量的1/10（成人）兒童為(wèi)1/6。如蛋白(bái)質撮入不足，即會(huì)使人體疲倦無力，體重下(xià)降，肌肉萎縮，貧血，營養不良性水(shuǐ)腫，抵抗力下(xià)降，營養性矮小(xiǎo)。還(hái)可造成嚴重的後遺症，如牙釉質腐損，食道炎，電(diàn)解質紊亂等。
2、脂肪：在人體内賄量很大，成人約占體重的10~20%。是人體生(shēng)理活動中不可缺少的物(wù)質，包括磷脂和膽固醇等物(wù)質，磷脂是細胞結構中不可缺少的組成部分，膽固醇是皮膚合成Vit D的原料，是腎上(shàng)腺皮質激素和性激素的主要成分。脂肪還(hái)具有保持體溫，固定内髒，起緩沖作用之外，還(hái)可以轉變為(wèi)糖供給能(néng)量。
3、糖：人體的主要能(néng)源我們每天的食物(wù)，糖占80%以上(shàng)，其中主要上(shàng)澱粉。糖在體内轉變成能(néng)量，供機(jī)體利用。
4、維生(shēng)素：人體缺乏維生(shēng)素将會(huì)引起一(yī)系列疾病。維生(shēng)素A缺乏，會(huì)發生(shēng)幹眼病，夜盲症。上(shàng)皮增生(shēng)角化，骨發育停止。還(hái)會(huì)影響鐵的代謝，免疫力下(xià)降。維生(shēng)素D缺乏，可發生(shēng)佝偻病，骨軟化病。維生(shēng)素K缺乏，易發生(shēng)出血，血液不易凝固。維生(shēng)素B缺乏，可發生(shēng)口角炎，神經炎，舌炎，腸胃功能(néng)障礙，貧血等。維生(shēng)素C缺乏，壞血病，牙龈及皮下(xià)出血。
5、礦物(wù)質：包括鈉、鉀、氯、鈣、磷、鐵、碘、鋅、銅等50佘種。下(xià)面簡單講解幾種。 鐵：是紅(hóng)細胞血紅(hóng)蛋白(bái)的成分。缺乏鐵，血色素不能(néng)合成，就(jiù)會(huì)發生(shēng)貧血。缺鐵性貧血是兒童時期的常見(jiàn)病，缺鐵不僅引起貧血，還(hái)可影響兒童智力發育。國(guó)内外學者均發現一(yī)些貧血兒童在課堂上(shàng)易動，易激怒，學習成績也較差，經鐵治療後智力明顯增加。 鋅：是構成人體26種元素之一(yī)。鋅缺乏時可引起食欲減低(dī)，異食癖。在皮膚和粘膜的交界處及肢端常常發生(shēng)經久不愈的皮炎。缺鋅時間較長(cháng)的患兒，其細胞免疫功能(néng)低(dī)，易發生(shēng)感染。反複發作口腔潰瘍和脂肪瀉。并可影響小(xiǎo)兒生(shēng)長(cháng)速度，智力發育。由于影響維生(shēng)素A有運轉還(hái)可伴發夜盲症。
6、水(shuǐ)：在人體中水(shuǐ)的含量最高(gāo)，成人占60%，小(xiǎo)兒占70~75%，新生(shēng)兒占80%，參與一(yī)切代謝活動。
（二）、培養良好的飲食習慣寶寶開(kāi)始學習自(zì)己吃(chī)飯，還(hái)不會(huì)使用餐具，必定會(huì)吃(chī)的滿嘴滿面的食物(wù)，這時媽媽就(jiù)要耐心，放(fàng)手讓寶寶學習，不要一(yī)味責罵或表現不耐煩，這樣會(huì)使寶寶害怕而拒絕吃(chī)飯，或者怕犯錯(cuò)誤而不敢嘗試新的食物(wù)。在小(xiǎo)兒1~2歲時，就(jiù)會(huì)表現出對食物(wù)的偏好，如果說他拒絕吃(chī)某種食物(wù)，請不要強迫他，可以在他喜歡的食物(wù)中加入一(yī)點他不喜歡的食物(wù)，混合烹調，再逐漸增加他不喜歡的食物(wù)份量，使他漸漸接受。如果仍然不吃(chī)，最好換一(yī)種類型但具有同樣營養的食物(wù)給他，隻要是他不是拒絕吃(chī)一(yī)類食物(wù)就(jiù)沒有太大的關系，也許過一(yī)段時間他又(yòu)會(huì)接受以前拒絕吃(chī)的食物(wù)，隻要達到(dào)營養均衡即可。
（三）、用餐方式要有條理性 如寶寶要求一(yī)些特定的用餐方式，如食物(wù)的切法，餐具的放(fàng)法，或者特别喜歡某一(yī)餐具，這些均可滿足孩子。是為(wèi)了創造一(yī)個(gè)輕松的就(jiù)餐環境，讓寶寶高(gāo)高(gāo)興興就(jiù)餐，提高(gāo)用餐情緒。讓寶寶感到(dào)和您一(yī)塊用餐是一(yī)種享受，父母盡可能(néng)與寶寶一(yī)同用餐，并以身作則，讓他在自(zì)然的情況下(xià)學習正确的飲食方式。
（四）、幫助寶寶糾正的方法少量多(duō)餐，并且每餐最少有一(yī)種寶寶喜歡的食物(wù)，食物(wù)力求制作簡單，但色彩豐富，以吸引寶寶食欲。并做到(dào)合理搭配，形狀各異，增加用餐趣味，可選用有圖案，造型可愛的餐具，而且屬于寶寶專用。在喝流質食物(wù)時可給一(yī)個(gè)吸管，不會(huì)把水(shuǐ)打翻，均會(huì)增加食欲興趣，從(cóng)而達到(dào)糾正寶寶就(jiù)餐的習慣。