食堂組長(cháng)工(gōng)作職責

1、管理好部門(mén)工(gōng)作，分配各工(gōng)種、人員(yuán)的安排。

2、配合保健老師(shī)制定幼兒及教師(shī)的夥食。

3、負責食堂的食品衛生(shēng)安全，規範操作流程，嚴格執行衛生(shēng)消毒制度。

4、有計劃按比例的購買幼兒食品，嚴格把握食堂庫房材料的合格期限和規範使用，杜絕過期食材的留存和使用。

5、創新膳食料理，做好部門(mén)的工(gōng)作計劃和總結。

6、帶領部門(mén)人員(yuán)參加各類學習和技(jì)能(néng)提高(gāo)。

7、配合分管領導的工(gōng)作。